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白茶贡眉:春水秋香

发布时间:2019-1-21 14:11:09 〖 字体大小:
资讯概述:

要说对于茶的记忆,那可能是小时候家里煮一壶茶可以喝一天的情怀

爷爷上田下农会喝一碗茶

小孩上学下学会喝一碗茶

夏日无胃口会来一碗茶泡饭

而长大后跟小时候的味蕾相碰撞的是——白茶贡眉


今天带来的一款茶是13年的贡眉——达润


这款陈了五年余的贡眉,取之适量,投入煮茶壶中,用沸水将沉睡在茶叶中的营养物质、香气、陈味一并煮出来。放入鼻子底下轻闻,枣香扑鼻。


春水秋香~~

春水——春天的茶树经过一整个冬季的休养,茶叶中的茶多酚,氨基酸,维生素等含量更加充足,所以冲泡出来的茶汤更加饱满,入口柔滑

秋香——秋天的茶树经过夏季的酷晒,而白露前后又是最佳生长期,并且秋天秋高气爽,鲜叶新陈代谢顺畅,芳香物质积累较多,韵味足,耐冲泡,香气清高。

价格亲民,是白茶中的口粮茶

贡眉产量大,升值空间大。

并且价格比较合理,滋味醇厚,适合日常饮用。

白茶以陈为宝,越陈越香。贡眉在蒸压烘干过程中又一轻发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香等。

经过长时间的高温蒸煮,贡眉内含的物质慢慢浸出,消炎降火功能亦是显著。

达润茶(春茶)冲泡视频


汤色——红亮透澈,有光泽

汤水——醇厚饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘持久。

香气——茶汤中则带有浓浓的枣香,杯底蜜香明显,杯盖也有淡淡的清香。

叶底匀整、柔软、鲜亮

用白瓷盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少,但柔和度与甘甜度依然无明显变化。 

走进白茶,走近贡眉——
瑞达带您领悟一段味与香的变幻..