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白茶饼应该这样拆,你会了吗?

发布时间:2018-7-30 18:20:47 〖 字体大小:
资讯概述:

近年来,随着科学研究的发展,福鼎白茶的优良品质和独特的保健功效逐渐广为人知,白茶也因其滋味清甜、功效丰富而越来越受到人们的喜爱。一时间,白茶和白茶饼随处可见,那么,你们可知,白茶为什么要压制成饼呢?

这是由于压制成茶饼能够最大限度的节省茶叶的存储空间,而且便于运输和存放。但是,问题来了,常常有一部分茶友面对茶饼不知从何下手,那么今天我们便借此机会来讲讲白茶饼的正确打开方式吧。


先来说说人们最常用的几种方式。

   用手掰   

徒手掰茶饼固然节省时间,但茶饼的压制有松有紧,经常一不小心就掰的到处都是碎茶。虽然方法简单方便,但却有可能破坏了茶叶原来的结构。总体而言,徒手掰茶饼不是一个明智的选择。

   用工具   

当然,也有一部分朋友不会选择用手掰,他们会运用各种工具,例如:剪刀、锥子、榔头之类的。但毕竟这些工具相较于徒手杀伤力更强,很容易伤到自己,因此还是不用的为好。

其实,白茶饼是将蒸软的散茶一层层压紧的,并不是随随便便堆在一块就开始压制,这就意味着茶叶间是有缝隙的。因此,我们得靠“巧劲”来撬茶饼,而非“暴力”。


磨刀不误砍柴工,首先,我们要准备的是一把顺手的茶刀茶针。(新手更适合用茶刀哦!)


1

找好切入点,将茶刀插入茶饼侧面的边缘处,如图1所示。

2

这时我们可以将茶刀插入得深一些,这样撬出来的茶饼不会很散碎。

3

随后,慢慢转动茶刀,找到相对较为松散的地方再开始用“巧劲”慢慢地撬开茶饼了,如图2所示。

4

用同样的方式顺着茶叶的间隙,保证茶叶的完整性,然后一层一层地撬开。

怎么样,是不是很简单呢?新手们还是要多加练习,毕竟实践出真知,加油哦~